肾被中医称为先天之本，《黄帝内经》记载：“肾主蛰、封藏之本。”意思就是肾是一个“藏精”的器官，孕
肾被中医称为先天之本，《黄帝内经》记载：“肾主蛰、封藏之本。”意思就是肾是一个“藏精”的器官，孕育着人体需要的精气。
冬季天气冷，寒邪之气首先入侵的就是肾脏，冬季注重补肾，肾气充足，不但可以温养五脏、驱寒还能储备能量增强抵抗力，在来年开春时才能更好地应对季节变化，少生病。
冬季人体的阳气藏于体内，外部的阳气较少，加上气温偏低，人就会感觉寒冷。要抵御寒冷，人体就会调动机体内部的阳气来御寒，也因此会消耗潜藏于肾脏中的元阳。
头部是人体的神经中枢所在，被称为诸阳之会，人体阳气大会于此。因此，冬季保暖要做好头部防护，洗头后要将头发吹干，出门要戴帽子和围巾。
背部有很多人体的主要经脉，背部保暖能够在一定程度上帮助人体增加阳气，保障各脏腑的正常运转。
俗话说，寒从脚起。《黄帝内经》记载，“阴脉集于足下，而聚于足心，谓经脉之行；三经皆起于足。”做好脚部保暖，能够在一定程度上帮助人体积累阳气，抵御寒冷。
冬季坚持用热水泡脚，能够在一定程度上帮助脚部保暖，还能温经通络。寒湿重怕冷的人可以适量放一些花椒，能除湿驱寒，让身体更暖和。
冬季为了不过度消耗阳气，要保持充足的睡眠，以此来保养肾气，养其肾经。1药网建议，冬季要早睡晚起，每天保持8-9小时的睡眠时间，能够在一定程度上帮助人体养精蓄锐，抵御寒冷。
中医认为，黑色主水、入肾，很多黑色的食物具备补肾的功能，在冬季可以适当吃这五种黑色食物来养肾。
黑米味甘性平，具有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血之功效。其营养价值丰富，富有丰富的维生素、矿物质，是冬季养肾的佳品。
黑米中所含的花色苷有很强的抗氧化活性，可以抗炎，还能改善人体代谢功能，对糖尿病有很好的预防作用。
需要注意的是，黑米不太利于人们的身体吸收，肠胃功能不好的人，不宜吃太多黑米，否则可能增加消化负担，出现腹胀等不适。服用四环素类药物的人要禁吃黑米，容易生成不溶解的有害物质。
紫菜具有补肾益精、清热化痰、软坚散结等功效。经常吃紫菜能调节肾功能，增强免疫力。紫菜还富含碘和多种微量元素，帮助补充各种人体所需的微量元素，所以紫菜又被称为“海中菜王”。
冬季适当食用紫菜蛋花汤或者用紫菜加瘦肉熬粥，能够在一定程度上帮助人体改善肾功能，蓄积阳气，抵御寒冷。
中医认为，紫菜味咸、性寒，脾胃虚弱者、腹痛便溏的人群不宜多吃。此外，紫菜含有的碘成分较多，甲状腺功能亢进症患者也不宜多吃，容易加重病情。
《神农本草》中记载，黑芝麻补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老。
黑芝麻自古就被奉为“长生之食”，是补肾益精血之良方。冬季补肾可以适当摄入黑芝麻，还可以滋养头发，减少白头发。
黑豆性温，入心、肺、肾三经，蛋白质含量高，富含氨基酸，有补肾强身、健脾壮骨、除湿解毒等功效。
冬季适当食用黑豆可以补血养肾，特别是针对肾虚阴亏和肾气不足引起的盗汗、小便、夜尿频多等症，有很好的缓解作用。
黑豆质地硬不容易消化，需要充分煮熟才能食用。炒黑豆直接吃容易伤脾，脾胃虚弱的人要少吃，吃黑豆一定要嚼细，不然很容易伤害消化系统。
黑枣具有补中益气，养血补肾养胃，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药等功效，适当食用黑枣对身体有好处。
黑枣中含有肾脏所需要的蛋白质、有机酸维生素等元素，冬季适当吃些黑枣，能养肾补气，提升身体的阳气。
需要注意的是，黑枣中含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,可能会在胃内结成硬块，所以不能空腹吃黑枣，脾胃虚弱的人要少吃。
